Кусок льда по цене рыбы неизвестного происхождения можно купить в магазинах и на рынках. За полугодие специалисты Гродненского и Лидского центров стандартизации, метрологии и сертификации запретили продажу рыбной продукции на 1,6 млн рублей.
Рыбу в ОДО "Ласточка" (г. Лида) на момент проверки продавали небрежно уложенной в упаковочные пакеты с большим количеством льда бурого цвета (вода с кровью). На этикетке и ценнике мороженой путассу не была указана дата изготовления, срок и условия хранения, пищевая ценность. Страна-изготовитель на ценнике указана Великобритания, фактически – Фарерские острова. В какой стране произведена продаваемая здесь скумбрия – непонятно. На ценнике – атлантическая, в сопроводительной документации и транспортной маркировке регион вообще не указан. Без подробной информации о продукте продавался минтай дальневосточный (Россия), мясо кальмара вареное замороженное поштучно "Эконом Маркет" отечественного производства.
Кстати
- Отличить несвежую рыбу можно на ощупь. Надавите пальцем на чешую. Если от пальца останется вмятина - значит, рыба тухлая.
- Глаза – второй признак, по которому определяют свежесть рыбы. У испорченной глаза мутные, у свежей – блестящие.
- Дома на кухне можно провести еще один контрольный тест. Бросьте рыбу в ведро с водой. Если камнем пойдет ко дну - можно готовить, рыба свежая. Если не будет тонуть и всплывет - значит, рыба протухшая.
По материалам Гродненской правды
